Đa số thịt bán ở siêu thị Mỹ bị nhiễm ‘siêu khuẩn’

WASHINGTON, D.C. (NV) — Có tới 80% thịt bán trong các siêu thị Mỹ nay chứa các loại siêu khuẩn (superbug) có khả năng chống các loại thuốc kháng sinh, theo báo cáo của tổ chức nghiên cứu môi trường Enviromental Working Group.

Theo bản tin hãng thông tấn UPI hôm Thứ Sáu 29 Tháng Sáu, các loại siêu khuẩn này có khả năng chống lại ít nhất là 1 trong 14 loại thuốc kháng sinh do tổ chức National Antimicrobial Resistance Monitoring System thử nghiệm vào năm 2015.

Siêu khuẩn được tìm thấy trong 79% các mẫu thịt gà tây xay; 71% các mẫu sườn heo; 62% các mẫu thịt bò xay; và 36% mẫu thịt ức, cánh và đùi gà.

Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO) trước đây từng nhiều lần cảnh cáo rằng khả năng của vi khuẩn chống lại các thuốc kháng sinh là một mối đe dọa trầm trọng cho sức khỏe con người cũng như cho an toàn thực phẩm.

Tác giả cuộc nghiên cứu, chuyên gia dinh dưỡng Dawn Undurraga, nói rằng: “Người tiêu thụ cần phải biết về nguy cơ bị nhiễm khuẩn của loại thịt mà họ ăn, để chú ý nhiều hơn về an toàn thực phẩm, nhất là khi nấu cho trẻ nhỏ, phụ nữ có bầu, người cao niên, hay những người có hệ thống miễn nhiễm bị suy yếu.”

Bác sĩ Gail Hansen, một chuyên gia tư vấn y tế cộng đồng và cũng là bác sĩ thú y, nói rõ thêm: “Vi khuẩn truyền các gene có khả năng chống thuốc kháng sinh của chúng sang các loại vi khuẩn khác khi giao tiếp trong môi trường cũng như trong đường ruột của thú vật và con người, tạo tình trạng vô cùng khó khăn để có thể điều trị các trường hợp nhiễm khuẩn.”

Tuy rằng tình trạng vi khuẩn có khả năng đề kháng thuốc kháng sinh là mối đe dọa trầm trọng cho sức khỏe con người, chính phủ Mỹ hiện vẫn cho phép các nơi nuôi súc vật lấy thịt dùng thuốc kháng sinh cho các con vật khỏe mạnh, theo các tác giả cuộc nghiên cứu.

Một trại nuôi bò giết thit ở Iowa. (Hình minh họa: Scott Olson/Getty Images)

“Khi có sự lạm dụng thuốc kháng sinh, điều này sẽ khiến tình trạng chống thuốc kháng sinh lan rộng, ảnh hưởng tới tất cả mọi người trong xã hội,” theo lời bác sĩ Brad Spellberg, bác sĩ trưởng tại quận Los Angeles County và tại bệnh viện University of Southern California Medical Center.

Bác sĩ Spellberg nói thêm: “Việc một nhóm người hưởng lợi khiến cho mọi người khác trong xã hội gặp  nguy hiểm là điều không thể chấp nhận.”

Bà Undurraga đề nghị rằng người tiêu thụ có thể giúp giảm lượng thuốc kháng sinh dùng trong các trang trại nuôi súc vật và giảm sự đề kháng thuốc bằng cách mua các loại thịt ‘organic’ cũng như thịt từ các nơi không dùng thuốc kháng sinh.

Tổ chức Enviromental Working Group cũng yêu cầu cơ quan điều hành thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) có hành động ngăn chặn tình trạng hiện nay. (V.Giang)







Jack Ma: ‘Chiến tranh thương mại Mỹ – Trung có thể kéo dài 20 năm’

18/09/2018

Người Việt Nam chi tiền triệu để ‘ăn thử’ tôm hùm Mỹ ngày càng nhiều

18/09/2018

Ông Đinh Việt đứng đầu về pháp lý và chính sách cho Công ty Fox mới

18/09/2018

Nước Mỹ tìm mô hình mới

18/09/2018

Thẩm Phán Kavanaugh và người tố cáo ông sẽ điều trần

18/09/2018

Hành trình đến vương miện Hoa hậu Việt Nam 2018 của cô gái Hội An 18 tuổi

17/09/2018

Luật sư chính của FBI về thông đồng Trump-Nga: Không có manh mối gì

17/09/2018

Tàu ngầm Kuroshio Nhật Bản cập cảng Cam Ranh từ ngày 17-21/9/2018

17/09/2018

Chính quyền Trump sẽ gửi tin nhắn tới tất cả điện thoại di động của Mỹ vào 20/9/2018

16/09/2018

Bão Florence tàn phá hai tiểu bang Carolina, 32 người thiệt mạng

16/09/2018

Thanh niên 31 tuổi bang Arizona giả bị tự kỷ mướn phụ nữ tắm rửa, thay tã

16/09/2018

Philippines xác nhận 2 người đầu tiên thiệt mạng vì siêu bão Mangkhut

15/09/2018

Bà Clinton cấu kết với Google tạo máy chủ bí mật để giấu các email ‘nhạy cảm’

15/09/2018

Nữ thiếu tá Mỹ gốc Việt khám bệnh cho người dân ở Quảng Nam

14/09/2018

Nghị viện châu Âu thông qua luật yêu cầu Facebook, Google trả phí

14/09/2018

Vì sao chiến tranh thương mại Mỹ – Trung khó dứt sớm?

13/09/2018

Vietnam Airlines bị tố nhốt hành khách trên máy bay tối 12/9/2018

13/09/2018

TT Trump ký sắc lệnh chế tài can thiệp bầu cử Mỹ

13/09/2018

‘Điểm mặt’ đại gia chi 25 ngàn USD mua dâm á hậu, diễn viên

13/09/2018

2 người Nga tham gia cuộc gặp Trump Tower 9/6/2016 có kết nối trực tiếp với bà Clinton

13/09/2018

Leave a Reply