Vỏ bưởi là rác vứt bỏ ở VN, sang Thái Lan thành đặc sản: Lại nhập về mua ăn

Mứt vỏ bưởi thu hút ngay từ cái tên. Lâu nay, các món mứt truyền thống thường chỉ được làm từ lõi quả, chứ mứt làm từ vỏ bưởi thì đúng là vừa độc vừa lạ. Và cũng chính vì thế mà mứt vỏ bưởi Thái Lan càng được nhiều người tò mò mua về dùng thử.

Dù xuất hiện ở thị trường Việt Nam chưa lâu nhưng mứt vỏ bưởi Thái Lan đã được nhiều người tiêu dùng Việt Nam ưa thích. Nó đang dần trở thành loại quà vặt được rất nhiều chị em săn lùng dù giá không hề rẻ.

Việt Nam là rác vứt bỏ, sang Thái Lan thành đặc sản: Lại nhập về ăn
Mứt vỏ bưởi Thái Lan đang sốt trên thị trường.

Được một đồng nghiệp giới thiệu, chị Mai Hoa (ở Tây Hồ, Hà Nội) đã mua một gói mứt vỏ bưởi nhập khẩu từ Thái Lan về ăn thử. Khi ăn thấy miếng mứt giòn sần sần cộng với vị the the tự nhiên của bưởi chị rất thích thú đặt thêm 1kg. Càng ăn, chị Hoa càng nghiện. Giờ trong nhà chị lúc nào cũng có loại mứt này để chị nhâm nhi mỗi khi đi làm về.

Chị Thu Trang (ở Hà Đông, Hà Nội) lại được một người bạn ở Sài Gòn gửi tặng 1kg mứt vỏ bưởi Thái Lan vào dịp Tết vừa rồi. Chị thấy thích vì mứt gần như giữ được màu xanh đặc trưng của vỏ bưởi. Khi ăn, vị chua và ngọt kết hợp hài hòa với nhau, còn cả vị the the đọng ở đầu lưỡi. Mọi người trong nhà chị ai cũng thích loại mứt này. Cả gia đình chị Trang giờ cứ ăn cơm xong ngồi xem phim lại cùng nhau thưởng thức mứt vỏ bưởi Thái Lan mỗi tối.

Còn chị Kim Ngân (công tác tại một ngân hàng ở Hà Nội) từ khi có người bạn đi du lịch Thái Lan tặng cho 1kg mứt vỏ bưởi đã “nghiện” món mứt này ngay. Chị cho biết, mứt vỏ bưởi không quá ngọt nên dễ ăn và ít ngán hơn hẳn nhiều loại mứt truyền thống thiên về vị ngọt khác. Thấy ăn mứt vỏ bưởi ngon mà không bị béo nên chị Ngân giới thiệu cho mấy chị em cùng cơ quan. Giờ mứt vỏ bưởi đã trở thành món ăn vặt được tích trữ thường xuyên ở cơ quan chị.

Việt Nam là rác vứt bỏ, sang Thái Lan thành đặc sản: Lại nhập về ăn
Mứt vỏ bưởi đang dần trở thành loại quà vặt được rất nhiều chị em săn lùng.

Vừa là một loại mứt mới, lại có nhiều công dụng, mứt vỏ bưởi nhanh chóng được thị trường đón nhận. Tuy nhiên, giá của loại mứt này khá cao. Trên mạng xã hội, mứt vỏ bưởi Thái Lan được rao bán tràn lan với mức giá từ 500.000 – 600.000 đồng/kg. Do mứt được đóng gói trong các hộp có trọng lượng 200 gram, giá mỗi hộp từ 100.000-120.000 đồng, nên khách rất dễ mua.

Chị Thu Hương, một người chuyên bán bánh kẹo nhập khẩu ở Đống Đa (Hà Nội), cho biết, trước đây, chị chỉ nhập mứt vỏ bưởi Thái về bán vào dịp Tết, vì đây là thời điểm tiêu thụ bánh mứt kẹo mạnh nhất. Nhưng gần đây, loại mứt này được bán rất chạy, khách hỏi mua nhiều nên chị nhập hàng liên tục về bán.

Trong khi mứt vỏ bưởi Thái Lan được nhập về “ngập” thị trường và có giá đắt đỏ thì tại Việt Nam – nơi có nguồn bưởi dồi dào – vỏ của loại quả này vẫn chưa được tận dụng nhiều để chế biến làm mứt.

Việt Nam là rác vứt bỏ, sang Thái Lan thành đặc sản: Lại nhập về ăn
Vừa là một loại mứt mới, mứt vỏ bưởi lại có nhiều công dụng.

Đa phần người tiêu dùng Việt chưa biết nhiều về công dụng của vỏ bưởi nên chúng được xem là đồ bỏ đi. Trái bưởi Việt Nam hiện chủ yếu được bán và xuất khẩu dưới dạng nguyên quả. Các phụ phẩm từ loại quả này hầu như đều bị… vứt đi.

Tại Bến Tre – thủ phủ của bưởi da xanh – trước đây, nhiều hộ cũng chế biến vỏ bưởi làm mứt Tết. Nhưng các công đoạn sản xuất vất vả, sản phẩm ra thị trường không được ưa chuộng nên hiện nay còn rất ít hộ tiếp tục công việc.

Thấy mứt vỏ bưởi Thái Lan được tiêu thụ mạnh, giá cao, một số doanh nghiệp trong nước cũng làm mứt vỏ bưởi bán, nhưng hiệu quả không cao, sản phẩm khó cạnh tranh với hàng Thái.

Việt Nam là rác vứt bỏ, sang Thái Lan thành đặc sản: Lại nhập về ăn
Mứt vỏ bưởi Thái giữ được màu xanh đặc trưng của vỏ bưởi, còn hàng Việt đa phần màu vàng.

Một tiểu thương ở Quận 1, TP.HCM, cho biết, mứt vỏ bưởi trong nước tuy rẻ hơn 2-3 lần, chỉ 200.000-300.000 đồng/kg, nhưng vẫn rất ít người mua. Mứt vỏ bưởi Thái Lan ăn ngon hơn, màu sắc đẹp hơn, giữ được màu tự nhiên lâu hơn nên được nhiều người chuộng mua.

Được biết, trong vỏ bưởi có các thành phần chính gồm cellulose, pectin và các chất đắng, có nhiều tác dụng trong y học. Cellulose có tác dụng phòng ngừa ung thư ruột kết, xơ vữa động mạch, hình thành sỏi mật và giúp làm giảm lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa béo phì. Còn pectin thuộc nhóm các chất làm đông tụ, là một trong những phụ gia thực phẩm an toàn, được sử dụng phổ biến trong sản xuất bánh kẹo. Do đó, vỏ bưởi có tác dụng chống những bệnh do thiếu chất xơ gây ra. Bên cạnh đó, vỏ bưởi cũng giúp sát khuẩn, giúp chống lại chứng viêm họng, viêm miệng rất hữu hiệu.

Dựa vào điều này, nhiều người bán hàng đã quảng cáo rầm rộ công dụng của mứt vỏ bưởi Thái Lan như giảm cân, ngừa viêm họng, chống lão hóa da, giải cảm, giúp hơi thở thơm mát.

Thanh Hằng



    
Thời Sự Thế GiớiĐài RFI Pháp Trần Nhật PhongCuộc Sống Đời Thường
Thời Sự Hoa KỳĐài VOA MỹNguyễn Xuân NghĩaKBC Hải Ngoại
Tin Việt NamĐài Á Châu Tự DoDương Đại HảiVietHeritage.Foundation
Tin Biển ĐôngĐài BBC AnhTT Thích Thông LaiPhố Bolsa TV
Tiền An Sinh XHSBS Radio Úc ChâuNguỵ Vũ RadioNửa Vòng Trái Đất
Cộng đồng Nam CaliThời Báo CanadaHoàng Duy HùngTin Thể Thao 24/7
Cộng đồng Bắc CaliĐài NHK NhậtTrương Quốc HuyTài Liệu-Phóng Sự
Cộng đồng Houston, TXĐáp Lời Sông NúiLisa PhạmBáo Thanh Niên
Cộng đồng Dallas, TXChina 0 Kiểm DuyệtThế Sự Thăng TrầmVTC Now
OVM 4TV – Philly,PACali.Today San.JoseNghê Lữ San JoseTin Showbiz Việt
Seattle, WashingtonLuận Đàm Thời SựChris Phan – S. CaliShowbiz Hàn Quốc
Người Việt San DiegoĐọc Báo Vẹm SBTNViệt Nam Cộng HoàShowbiz Hoa Ngữ
Cộng đồng Vùng D.CTuần San Úc ChâuJB Nguyễn.Hữu.VinhĐảng Việt Tân
Phạm V. Thành - ParisTin 8406 NewsĐào Minh QuânNguyễn Thanh Tú
Người Việt Paris, PhápH.Ngoại-Phiếm.ĐàmTiếng Nói Quốc DânNgười Buôn Gió
Cuộc Sống ở MỹSaigon Times NewsNguyễn Đạt ThịnhTân Hoa Xã
Tiếng Hát Hậu PhươngBenny TrươngGiải Độc Chính Trị
Nhà báo Bùi TínTạp Chí Việt.Nam (RFI)Người Buôn GióNgười đưa tin 24G
Tin Cali TodayPhan Nhật NamThời Sự VTV1
Báo Người Việt Ngô Kỷ Bolsa CaliVTV 24 Tin Tức
Bình Luận Thời Sự Việt Sử Giai Thoại
Viet News - Houston, TX
Tin Việt Vision
Dưa Leo Vlog - VN









Việt Nam thắng Malaysia 1-0 , vô địch AFF Cup sau 10 năm

15/12/2018

Nghệ sĩ cải lương Ngọc Huyền bật khóc khi live show bị huỷ vào phút chót

15/12/2018

Một thẩm phán liên bang phán quyết bảo hiểm sức khoẻ Obamacare vi hiến

15/12/2018

Chủ tiệm đo mắt gốc Việt ở Sydney gian lận Medicare hơn $4 triệu Úc kim vào tù

15/12/2018

26 dân biểu Mỹ phản đối TT Trump đòi trục xuất người Việt Nam

14/12/2018

Số người Trung Quốc mua nhà ở TP.HCM thực tế ra sao?

12/12/2018

Bắc Hàn xin lỗi Việt Nam về vụ ám sát Kim Jong-nam tại Malaysia năm 2017

12/12/2018

Michael Cohen, cựu luật sư của TT Trump bị tòa New York tuyên án 3 năm tù

12/12/2018

Cuộc gọi lúc nửa đêm của tỷ phú Warren Buffett giúp giải cứu Mỹ năm 2008

12/12/2018

Bằng chứng cho thấy công ty Huawei có liên kết với Skycom Tech, Hồng Kông

12/12/2018

Công an Trung Quốc đứng sau vụ bắt giữ công dân Canada?

12/12/2018

Khung cảnh như cổ tích tại đám cưới của con gái tỷ phú giàu nhất Ấn Độ ngày 12/12/18

12/12/2018

Di dân Trung Mỹ gửi ‘thư’ tới TT Trump: Cho vào hoặc trả 50 ngàn đô/ 1người để họ quay về

12/12/2018

Rapper nổi tiếng người Mỹ Snoop Dogg tiết lộ hợp tác ca sĩ Sơn Tùng M-TP

12/12/2018

Chuẩn bị tái tranh cử 2020, TT Trump khiến phe Cộng hòa bất an

12/12/2018

‘Hotgirl Trà Sữa’, tỷ phú trẻ nhất Trung Quốc rao bán penthouse tại Úc hơn 13 triệu USD

11/12/2018

Tòa án Trung Quốc cấm bán và nhập cảng nhiều loại iPhones

11/12/2018

Nữ giám đốc tài chính Huawei Trung Quốc sẵn sàng chi 11 triệu USD để được tại ngoại

11/12/2018

Gia đình gốc Việt San Jose liên tục bị trộm viếng – Bài học cảnh giác

11/12/2018

Cầu Vàng Đà Nẵng đứng đầu bảng xếp hạng của tạp chí Time (Mỹ) 2018

11/12/2018


Leave a Reply