Các chất dinh dưỡng trong thức ăn phản ánh làn da của bạn như thế nào, bà Jolene Hart, tác giả cuốn “Eat Pretty: Nutrition for Beauty Inside and Out” (Ăn thông minh: Dinh dưỡng cho vẻ đẹp bên trong lẫn bên ngoài) chia sẻ trên Shape.

Bà Jolene cho biết: “Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp nồng độ hoóc môn, làm ảnh hưởng đến làn da và ảnh hưởng đến cách gien hoạt động”.
Dưới đây là các loại thực phẩm tốt nhất nên bổ sung vào chế độ ăn uống để giúp chữa các tình trạng về da như tối, chảy xệ và nhăn…
Ăn gì ngừa mụn?
Hạt bí ngô, đậu hà lan, hàu, đậu lăng là các loại thực phẩm giàu kẽm, khoáng chất tự nhiên chống viêm, giúp ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây mụn, theo bà Jessica Wu, bác sĩ da liễu và là tác giả của cuốn “Feed Your Face” (Ăn cho da).
Ngoài những loại thực phẩm nên ăn kể trên cũng cần tránh các loại thực phẩm có thể gây nổi mụn như thức uống có cà phê, đặc biệt có chứa sữa và đường tinh luyện. Một loại hoóc môn được tìm thấy trong sữa bò làm tăng mức độ insulin trong cơ thể. Tăng insulin có thể dẫn đến tăng androgen – loại hoóc môn nam làm kích thích tuyến dầu và gây nổi mụn.
Ăn gì ngừa nếp nhăn?
Các loại gia vị như nghệ, gừng – hai loại thức phẩm vốn chứa chất chống lão hóa phytochemical cực mạnh và cũng là loại thực phẩm bạn nên ăn nếu muốn ngừa da nhăn.
Vậy thực phẩm gì nên tránh để ngừa nhăn da? Đó là các loại thực phẩm cháy đen hoặc nấu quá chín vì chúng gây ra sự hình thành của glycation (nguyên nhân chính gây lão hóa). Khi đường vào trong máu nó sẽ liên kết với với protein, tạo thành những phân tử mới tấn công và gây hại collagen và elastin – các protein ở da vốn giúp da mịn và chắc. Trong khi đường là một nguyên nhân phổ biến khiến da nhăn thì thực phẩm nấu quá chín hoặc cháy đen cũng có tác dụng tương tự đến quá trình lão hóa.
Ăn gì ngừa da tối?
Bắt đầu buổi sáng với một ly nước chanh để giúp cân bằng độ pH của cơ thể. Chanh có tính kiềm làm trung hòa axit dư thừa, giải phóng năng lượng từ các tế bào bị cạn kiệt và giúp làn da rạng rỡ hơn. Chanh cũng là một loại thực phẩm giải độc gan tự nhiên giúp đẩy độc tố dư thừa để có làn da tươi tắn và sáng hơn.
Để ngừa da tối cũng cần tránh các loại thực phẩm chiên vì dầu nóng có tính axit có khả năng phá vỡ độ pH của cơ thể.
Ăn gì ngừa da tàn nhang, đổi màu?
Trong khi kem chống nắng giúp bảo vệ da khỏi bị cháy nắng thì trong ăn uống bạn có thể thêm cà chua và dưa hấu để có lợi cho da. Cà chua chứa lycopene, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và có thể giúp ngăn ngừa tàn nhang và đổi màu da.
Ngoài ra, nên tránh ăn đường tinh luyện vì loại thực phẩm này khi vào cơ thể sẽ khiến da nhạy cảm hơn khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời khiến da không đều màu.
Ăn gì ngừa da khô?
Ăn các loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, như bơ, quả óc chó và dầu ô liu sẽ giúp ngừa da khô vì chúng có chứa omega-3 giúp tăng cường các màng tế bào da. Các tế bào da càng khỏe mạnh hơn thì da càng duy trì độ ẩm tốt hơn.
Tránh các loại thực phẩm chứa carbohydrate qua chế biến như rau củ đóng hộp, ngũ cốc đóng hộp.., theo bà Jolene.
Ăn gì ngừa da chảy xệ?
Nấm hương và các loại quả hạch giàu selen, hỗ trợ độ đàn hồi cho da. Thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao như kiwi, ớt chuông cũng là một sự lựa chọn thông minh giúp kích thích sản xuất collagen, một thành phần không thể thiếu cho làn da săn chắc.
Để da không bị chảy xệ, nên tránh các loại thực phẩm chế biến có chứa các chất phụ gia hóa học, đặc biệt là chất bảo quản và màu nhân tạo, vì chúng đẩy nhanh quá trình lão hóa da ảnh hưởng việc sản xuất collagen và elastin, làm ảnh hưởng độ dẻo dai của da.
Ngọc Lam