Rùa vàng là loại cực quý hiếm, có tuổi thọ cao. Nhiều người cho rằng rùa vàng sống lâu năm nên hấp thụ nhiều linh khí của đất trời, thịt chúng rất bổ dưỡng, nhất là với những người ốm yếu muốn tăng cường sinh lực. Đặc biệt, huyết rùa được cho là thần dược, có thể chữa khỏi nhiều bệnh về tim mạch. Bởi vậy, giá một con rùa vàng lên đến 50 triệu đồng dù đây là loài quý hiếm, cần bảo vệ. Loại cao được chế biến từ rùa vàng cũng không hề rẻ, khoảng 20 triệu đồng một lạng. Ảnh: Hà Phương.

Gà Đông Tảo là giống gà đặc hữu, quý hiếm của Việt Nam. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là cặp chân xù xì, rất to, khi trưởng thành có thể nặng trên 6 kg (gà trống) và trên 3,5 kg (gà mái), được nuôi từ lâu đời ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên). Giá bán thông thường của loại gà đặc sản đất Hưng Yên này là 400.000 – 500.000 đồng/kg. Tuy nhiên, tới dịp cận Tết, giá có thể lên tới 1 – 1,5 triệu đồng/kg. Theo Vietnamnet, con gà trong hình của chủ trại gà Hân Minh, vừa đạt danh hiệu gà đẹp nhất làng Đông Tảo, được đấu giá ở mức 5 triệu đồng/kg nhưng chủ nhân không bán.

Từng được phong “Văn Lang đệ nhất ngư” và nằm trong top những sản vật bắt được phải tiến cống, cá Anh Vũ có mức giá khá cao. Mỗi con cá Anh Vũ từ 2 kg trở xuống có giá 1,4 triệu/kg, từ 5 kg/con trở lên có giá 1,6 triệu/kg. Cá Anh Vũ chỉ sống ở nơi nước xiết, nên thịt rất săn chắc lại có tính ôn, có thể chữa các bệnh nóng nhiệt, táo bón và bồi bổ thận, hoàn.

Cũng vì sống ở vùng nước xiết, nên cá có cái miệng cực khoẻ để bám vào vách đá, hàng giờ cạo rêu đá ra ăn nên miệng bành ra như mõm lợn. Nếu như gà Đông Tảo hay gà chín cựa giá trị nằm ở bàn chân, thì cái miệng rộng, trông như “mõm lợn” của cá Anh Vũ là bộ phận được giới sành ăn đánh giá cao. Theo những ngư dân lão luyện, cái “mõm lợn” ấy chính là bộ phận ngon nhất và đắt nhất của cá anh vũ. Ảnh: Đại Lộ.

Được xem là “trứng cá muối” của phương Đông, tổ yến chất lượng hiện có giá gần 1.000 USD – 1.500 USD/kg bán buôn và 2.500 USD (khoảng 50 triệu đồng)/kg đối với khách lẻ. Tuy đắt nhưng tổ yến luôn là món ăn được ưa chuộng bậc nhất, bởi đây là loại thực phẩm cực bổ dưỡng cho sức khỏe. Ảnh: yensaokienlong

Súp vi cá mập cũng là món ăn cực đắt mà nhiều người Việt bỏ tiền ra để thưởng thức. Giá mỗi thố nhỏ dành cho một người ăn ở nhà hàng thường khoảng 1.320.000 đồng. Còn giá cho 1kg vây cá mập chưa chế biến dao động từ 10 – 20 triệu đồng. Tuy nhiên, qua tìm hiểu, thực tế, vi cá mập (vây cá mập) không thật sự là món ăn bổ dưỡng như nhiều người tưởng. Thậm chí, trong vây cá mập chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Ảnh: K.H.