Hoa hậu Hương Giang mở nhà hàng phở Việt ở Hàng Châu, Trung Quốc

TTO – Vì ăn phở “không giống phở” ở Hàng Châu mà hoa hậu Hương Giang cùng những đối tác của mình đã mở một nhà hàng ẩm thực Việt bán phở truyền thống ngay trên đất Trung Quốc.

Hoa hậu Hương Giang mở nhà hàng phở Việt ở Hàng Châu, Trung Quốc - Ảnh 1.

Tuy mới khai trương nhưng những tô phở Việt ở Hàng Châu đã sớm nhận được thiện cảm của người dân bản xứ với phở Việt của người Việt – Ảnh: HƯƠNG GIANG

Chia sẻ với Tuổi Trẻ Online, hoa hậu Hương Giang cho biết ở Hàng Châu, thủ phủ tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, có khoảng 15 nhà hàng bán phở bởi đây là món ăn được người dân địa phương khá ưa chuộng.

Tuy nhiên, vì là người Việt nên đã quen với hương vị phở truyền thống, cô nhận ra ngay những tô phở ở Hàng Châu dù là “phở, nhưng không phải là phở” do đầu bếp đều là người Trung Quốc, họ tự học hỏi lẫn nhau để nấu thành phở Việt.

Suốt một năm ở Hàng Châu, nhớ phở Việt, Hương Giang nung nấu ý định đem đến đây một tô phở đúng chất Việt Nam từ cách nấu cho đến hương vị.

Gặp được đối tác có đến 6 nhà hàng ở Hàng Châu, Hương Giang cùng quyết định phải có một nhà hàng ẩm thực Việt, đưa các món ăn này trở thành những ẩm thực cao cấp ở Hàng Châu. Kết quả là nhà hàng ra đời vào tháng 5-2019.

Hoa hậu Hương Giang mở nhà hàng phở Việt ở Hàng Châu, Trung Quốc - Ảnh 3.

Tuy mới khai trương nhưng những tô phở Việt ở Hàng Châu đã sớm nhận được thiện cảm của người dân bản xứ với phở Việt của người Việt – Ảnh: HƯƠNG GIANG

Chỉ 3 tháng sau khi khai trương, nhà hàng này đã được khách hàng đánh giá 5 sao trên các dịch vụ đánh giá thứ hạng nhà hàng và ngoi lên vị trí thứ 2 trong bảng danh sách các nhà hàng Đông Nam Á ở Hàng Châu.

Điều gì đã làm cho một nhà hàng còn “non nớt” này chiếm được cảm tình của người dân bản xứ và du khách?

Hoa hậu Hương Giang cho biết bí quyết ở chỗ cô đã mời đầu bếp nổi tiếng Võ Quốc (Hiệp hội Đầu bếp thế giới trao tặng danh hiệu “Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam” năm 2012) sang tận Hàng Châu đào tạo cách nấu phở Việt.

Ngoài phở, nhà hàng này cũng nấu thêm những món ăn khác của Việt Nam như gỏi cuốn, nem rán… song combo được khách hàng bản xứ chuộng nhất vẫn là phở Việt và cà phê phin.

“Tôi tự tin là phở ở nhà hàng mình đúng chất phở Việt, hoàn toàn nguyên bản, không phải lai mùi vị như những nơi khác” – Hương Giang kể.

Hoa hậu Hương Giang mở nhà hàng phở Việt ở Hàng Châu, Trung Quốc - Ảnh 4.

Nước phở chan bằng ấm giữ nhiệt khiến cách phục vụ trở nên hấp dẫn hơn – Ảnh: HƯƠNG GIANG

Dù vậy, “nhập gia phải tùy tục”, món phở cũng được biến tấu theo khẩu vị của khách khi có thêm phở hải sản cay, và những tô phở ở nhà hàng này được chan nước dùng bằng những ấm giữ nhiệt ngay tại bàn khá thú vị.

Cô hoa hậu sinh năm 1987 này đang lên kế hoạch để mở tiếp một nhà hàng phở Việt thứ hai tại Hàng Châu, Trung Quốc.

Hoa hậu Hương Giang mở nhà hàng phở Việt ở Hàng Châu, Trung Quốc - Ảnh 5.

Hoa hậu Hương Giang – một trong những giám khảo cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 – Ảnh: HÀ CẢNH HUY LINH










Tiến sĩ đại học Harvard Mỹ: “Virus Corona Vũ Hán này cực kỳ nghiêm trọng”

27/01/2020

Bên trong phòng closet khổng lồ 3 tầng lầu, lớn nhất thế giới cuả 1 phụ nữ ở bang Texas

27/01/2020

Sinh viên VN du học tại Vũ Hán tới tận nơi có dịch bệnh viêm phổi Virus Corona để quay video

27/01/2020

Lời kể của công dân Mỹ mắc kẹt ở ổ dịch Vũ Hán

27/01/2020

Virus corona tấn công dữ dội, bác sĩ cảnh báo 5 kiểu người dễ nhiễm bệnh

27/01/2020

US News & World Report đánh giá mẫu xe đáng tiền cho năm 2020

27/01/2020

Trang trại khổng lồ 220 triệu USD của ông trùm dầu mỏ Mỹ

27/01/2020

Đại sứ quán Mỹ tại thủ đô Baghdad, Iraq trúng 3 quả rocket

27/01/2020

Canada xác nhận trường hợp đầu tiên mắc viêm phổi Virus Corona Vũ Hán

26/01/2020

Kobe Bryant 41tuổi, cầu thủ bóng rổ LA Lakers, thiệt mạng trong vụ tai nạn máy bay trực thăng ở Calabasas, Nam Cali

26/01/2020

Quận Cam Little Saigon Nam Cali xác nhận có một ca dương tính với virus corona

26/01/2020

Xôn xao bệnh nhân nhiễm virus corona ở Saigon qua đời: Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy lên tiếng

26/01/2020

Thịt bò xay bị thu hồi ở 9 tiểu bang Hoa Kỳ

26/01/2020

Thực hư thông tin người nhiễm corona xuất hiện tại trung tâm Saigon

26/01/2020

Quang Minh, Hồng Đào, Bằng Kiều và nghệ sĩ Hải Ngoại đón Tết Canh Tý 2020 ra sao ?

26/01/2020

Nghe giọng nói xác ướp Ai Cập 3.000 năm vừa được tái tạo

26/01/2020

Cô của Kim Jong-un xuất hiện lần đầu tiên sau khi chồng bị xử tử

26/01/2020

Úc, Pháp, Malaysia và Nepal xác nhận có người nhiễm corona virus Vũ Hán

26/01/2020

2 bệnh nhi Trung Quốc ở Khánh Hòa âm tính virus corona

26/01/2020

Biệt thự có hàng trăm cửa chớp gỗ tại Thảo Điền quận 2, Saigon

26/01/2020


Leave a Reply