10 loại thực phẩm có hại cho sức khỏe hơn cả đường

NEW YORK CITY, New York (NV) – Dù tất cả chúng ta đều có hiểu biết nhất định về những loại thực phẩm tốt hay không tốt cho cơ thể, tuy nhiên có một số những thực phẩm không hề tốt chút nào và cần được loại bỏ (hay tiêu thụ với hàm lượng giới hạn) trong chế độ ăn uống hằng ngày của chúng ta, theo trang mạng Byrdie.

1. Các loại thịt chế biến
Theo một nghiên cứu từ năm 2010 của trường đại học Harvard, các loại thịt được chế biến như xúc xích, thịt xông khói làm tăng 42% nguy cơ bị bệnh tim và 19% tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, thịt chế biến có rất nhiều sodium. Một miếng xúc xích bologna chứa từ 310-480 miligram sodium.

2. Dầu hydro hóa
Ngoại trừ dầu olive, dầu dừa và các loại dầu có nguồn gốc thực vật thì các loại dầu khác đều không tốt cho quá trình hấp thụ của con người. Đặc biệt các loại dầu được sử dụng cho đồ ăn nhanh, đồ chiên, các loại đồ nướng đóng hộp đều rất đáng sợ vì chúng không chỉ chứa đầy calo mà con rất khó để chúng ta hấp thụ và những sản phẩm phụ được tạo ra trong quá trình tiêu hóa đều là chất độc.

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế dùng các loại dầu hạt cải, dầu đậu nành, dầu cây rum, dầu hoa hướng dương và dầu bắp. Trong các loại dầu này đều chứa những chất rất nguy hiểm, làm bão hòa các loại thực phẩm. Những loại dầu tinh chế này làm dư omega 6 và thường bị phân hủy khi chế biến, không tốt cho sức khỏe.

Nước tăng lực có rất nhiều đường và chất kích thích khiến cơ hội chỉ cảm thấy tỉnh táo tạm thời. (Hình: Jack Taylor/Getty Images)

3. Nước tăng lực
Trung bình một lon nước tăng lực có nhiều hơn 30 gr đường và rất nhiều chất kích thích. Chúng có thể làm bạn đầy năng lượng tạm thời nhưng sẽ làm bạn bị mất ngủ, mất vị giác, mất nước và làm tâm trạng bạn trở nên tồi tệ. Vì vậy khi mệt mỏi và cảm thấy khát, uống nước lọc sẽ làm bạn cảm thấy tốt hơn.

4. Nitrit
Nitrit có trong các loại thịt được chế biến như thịt xông khói, giăm bông, xúc xích và bánh hot dog. Các loại thực phẩm này đều có chất bảo quản và có thêm muối. Ở nhiệt độ cao, các loại nitrit này sẽ kết hợp với các protein có trong thịt và hình thành notro-amin, là một loại chất độc có nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư tuyến tụy, dạ dày và kết tràng.

5. Trans fat
Trans fat được hình thành trong quá trình thêm hydro vào dầu thực vật dạng lỏng để tạo nên kết cấu đặc, làm thực phẩm chế biến ổn định và giữ được lâu hơn. Chúng ta cần tránh xa các loại thực phẩm được liệt kê có thành phần dầu được hydro hóa vì chúng tăng nguy cơ bị bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường tuýp 2.

Uống nhiều soda sẽ tăng lượng đường và calories cho cơ thể. (Hình: Justin Sullivan/Getty Images)

6. Soda
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống soda đồng nghĩa với việc tăng calories và tăng trọng lượng cơ thế. Ngoài ra, nó còn làm giảm hấp thụ sữa, can-xi và các loại chất dinh dưỡng khác, gây ra tiểu đường tuýp 2. Nước ngọt còn làm bạn đói nhanh hơn, khó thỏa mãn cảm giác thèm ăn và dễ gây nghiện.

7. Siro đường bắp
Thường được sử dụng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, Siro đường bắp được tạo ra bằng cách chuyển hóa đường glucose thành fructose trong siro bắp. Theo ông Alpert, việc hấp thụ fructose từ siro đường bắp dẫn đến các vấn đề về gan nhiễm mỡ không do cồn do rối loạn chuyển hóa mỡ trong gan.

8. Chất nhuộm màu thực phẩm
Màu vàng số 5 và 6 thường được tìm thấy trong ngũ cốc, bánh pudding và trong nước giải khát Sunny D có liên quan đến căn bệnh giảm tập trung và chú ý ở trẻ em. Cả hai nước Na Uy và Thụy Điển đã cấm sử dụng màu nhân tạo. Một số nước khác ở Âu Châu còn bắt các công ty thực phẩm phải dán nhãn ghi “Có thể có ảnh hưởng đến khả năng vận động và tập trung chú ý ở trẻ em”.

Ăn bỏng ngô ngon, vui miệng nhưng lại rước nhiều chất xấu vào cơ thể. (Hình: Andrew Toth/Getty Images for New York Magazine)

9. Bỏng ngô lò vi sóng
Lớp hóa học phủ trên bỏng ngô nếu nung trong lò vi song sẽ tạo axit perfluorooctanoic (PFOA), có khả năng gây nguy cơ ung thư cho người.

10. Chất làm ngọt nhân tạo
Theo bà Brooke Alprt, tác giả cuốn sách “Chế độ ăn thải độc” thì những chất tạo ngọt không thỏa mãn cảm giác thèm ăn và sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn mức thông thường. Thêm vào đó, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất tạo ngọt làm tăng cảm giác đói hơn là đường tự nhiên glucose.

Những hóa chất có trong đường aspartame gây rối loại hóc môn leptin và insulin, làm rối loạn chuyển hóa và tích trữ chất béo, dẫn đến việc tăng cân nhiều hơn. Dù chưa có kết luận chính xác từ các nghiên cứu khoa học, chất tạo ngọt cũng có ảnh hưởng lên hoạt động của hệ tim mạch. (K.D)




Linh mục gốc Việt từ Texas về Sài Gòn trả lời câu hỏi người Công Giáo kết hôn giả để được sang Mỹ có tội hay không ?

24/06/2022

Nhóm thanh niên gốc Nghệ An Thanh Hoá ở nước Angola tổ chức lể rước dâu kiểu Việt Nam cho cặp đôi người Phi Châu

23/06/2022

Gia đình ở Việt Nam chi ra 1 triệu USD thiết kế xây khu vườn Nhật để nuôi cá koi

23/06/2022

Đến thành phố Bắc Ninh khám phá căn Penthouse rộng 700m2 hiện đại được ốp gỗ nghệ thuật cuả Việt Nam

23/06/2022

Trung Quốc xây chiếc cầu hình lượn sóng độc đáo bắt ngang 2 quả nuí cho du khách tham quan

23/06/2022

Bà mẹ trẻ Đồng Tháp lên Sài Gòn lập nghiệp, bị ung thư, có bầu 3 lần trong 4 năm và sanh được 2 con gái cho chồng rồi qua đời cuối năm 2021

23/06/2022

Bà cụ 81 tuổi ở Vĩnh Long trên đầu đội thúng bán nem chả hơn 10 ký đi bộ chục cây số mỗi ngày 13 tiếng từ 3 a.m – 4 p.m

23/06/2022

Gia đình ở Sài Gòn khoe khu resort thu nhỏ bên trong ngôi nhà chỉ có 30 mét vuông

23/06/2022

Phỏng vấn Ông Trần Trinh Đức, con trai công tử Bạc Liệu năm 2021 vài tháng trước khi qua đời tuổi 76 ngày 19/6/2022 tại miền Tây

23/06/2022

Anh nông dân Mỹ nghèo năm 1962 tạo ra hệ thống cửa hàng bán lẻ Walmart lớn nhất thế giới

23/06/2022

Trại cá rồng 2 ngàn mét vuông giữa lòng Sài Gòn của chàng sinh viên Miền Tây lập nghiệp năm 2006

23/06/2022

YouTuber Lê Chí Thành lĩnh thêm 3 năm tù

22/06/2022

Chàng Việt Kiều Cali bị du khách xô đụng cô hướng dẫn viên tại miếu ông Tơ bà Nguyệt Đà Nẵng và trở thành vợ chồng từ năm 2004

22/06/2022

Nam Hàn giới thiệu hệ thống đường nước sưởi ấm phòng ngũ ở dưới nền sàn nhà

22/06/2022

Cô vợ miền Tây sống chung 1 mái nhà với 1 người chồng già 1 con và 1 người chồng trẻ 2 con

22/06/2022

Gặp gỡ Vua Đầu Bếp gốc Việt chủ nhà nổi tiếng ở thành phố New York

22/06/2022

Khu resort 5 sao mới nhất ở Quảng Nam của tập đoàn Nam Hàn SamSung sang trọng đến cỡ nào ?

21/06/2022

Đại gia Sài Gòn giúp bà cụ gần 90 tuổi ở Bình Dương bán 600 ổ bánh mì /$136 triệu đồng trong vòng 1 tiếng

21/06/2022

Tham quan bên trong dinh thự ở Nam California giá $165 triệu USD rộng hơn Toà Bạch Ốc

21/06/2022

Lái thử chiếc du thuyền 2022 biết bay độc đáo nhất trên thế giới

21/06/2022

Leave a Reply